跟著藝術家來放風

Fogant 法式料理餐廳的每道餐點，都有如藝術品般，完美又精緻，實在是太讓人驚艷了。這次有機會到內湖民權東路六段，鄰近國防醫學院的 Fogant 法式料理餐廳用餐，猶如私廚般的佳餚，讓整個品嚐的過程，不斷有驚喜出現，好多餐點的組合，已經遠遠超乎我們對既有法菜的想像，所以非常值得推薦給大家來此享用呦！

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說起火鍋，大概已經是台灣人最愛吃的料理之一，因為可以依照個人的喜愛，挑選想吃的食材，且要煮到多熟，都可以自己決定，又有菜、肉、飯、麵和飲料可吃可喝，能滿足什麼都想吃的我們，所以當聽說有好吃的火鍋店開幕時，就很想要來安禧鍋物品嚐看看，且開鍋即贈活力卜卜鍋，確實讓人有心動不如馬上行動的衝動。

不可否認，熱水器是家庭必備設備，如此才能有熱水可以洗澡或洗碗用，以前必須跟瓦斯行叫瓦斯，使用前還必須開瓦斯，到現在直接接天然氣管線，想用就用，可說是熱水器與我們的生活密不可分。當然買一台好用的熱水器，對於生活品質來說，絕對是正向選項。

這次因爲剛換了一台原廠認證中古車，雖然有原廠的來源與品質保證，但心裡還是有些小擔心，真的不知道車子的狀況是否完善？畢竟不是這方面的專業人士，所以特別到業界有口碑的歐固德/慶通汽車中壢廠做25項免費安全檢查，了解近期是否有需要增加汽車保養費用或又要跑修車廠修車的可能性，也順便做車內煙霧滅菌及前擋雨刷更換的服務。

說起日本料理，是許多台灣人享用海鮮美食的首選餐廳之一，尤其是各種生魚片或現烤魚蟹，極鮮的海味，總讓人一吃就難忘，若又融合無菜單料理的概念，更能吃到當季又在一般日式料理店不容易吃到美味佳餚，也難怪台北無菜單日式料理餐廳會一間一間的開，就是因為那種有如人間美味的極致享受，任誰都會愛吃。所以這次有機會可以到老饕們讚譽有加的微風建一食堂吃日式無菜單料理，真的很讓人期待。

川菜深根在台灣也有多年的歷史，以前就常去萬華西門町成都路附近的川菜館用餐，但總覺得口味有點變調，比較像是偏辣一點的台菜館，麻的感覺比較吃不到，不過自從當了部落客，有機會多吃了幾家川味餐廳，並認真研究後發現，其實近年來的兩岸交流，似乎已經改變原本舊有個人對川菜的認知，且朝越來越精緻的川菜料理發展，更是大勢所趨，無論是對食材的要求，還是對調味的香料選擇，都是精益求精，到了極度講究的階段。

以前曾經在台北住了將近20年的時間，也在那裡結婚生子，也到好幾間科技大學兼課，所以算是對台北市的環境，相當的熟悉，後來也常回到台北的畫廊參觀畫展，而自從 NOKE 忠泰樂生活於2023年4月開幕後，也一直很想去參觀一下，順便跟老婆吃點好料，回味以前在台北享受美食的點點滴滴，又聽說其5樓就有一間好吃的法式料理餐廳 JK STUDIO 法式餐酒館，所以特別在午餐時段，一起重溫兩人世界的甜蜜時光。

全台北中南共有12家分店的「這一鍋 皇室秘藏鍋物」，自2024年4月25日起，以「一嚐春，二嚐夏」為主題，運用當季食材推出全新春夏新菜，十足令人心動。而說起這一鍋，因為居住地點的關係，對我們家人來說，一開始並不是那麼熟悉，但因為兩年前的特殊時期，而與這一小鍋結下不解之緣，超喜歡帶這一小鍋的好料回家煮來吃，因為他們的湯頭超讚的，所以這次有機會可以到同屬同一集團經營的這一鍋皇家秘藏鍋物中壢中美殿用餐，當然要找我們家對火鍋情有獨鍾超熱愛吃鍋的女兒一起去吃，一飽口福。

生活在台灣，一定常吃到台灣料理，但要找到有傳承有脈絡的台菜，卻不太容易，因為很容易被誤導或混淆，就像有人會將蚵仔煎、清粥小菜、快炒或夜市小吃，視為台菜的一部分，但其實傳統的酒家菜和辦桌菜，才是最值得品嚐的台菜美食，而今天有機會到新開幕沒有多久的燦台菜私廚用餐，它是以私廚的概念，提供中壢鄉親最道地且高檔的台菜料理餐廳。