跟著藝術家來放風

趁過年前趕快來買海鮮，是我們梁家婦女的傳統，因為這時候買會比過年前稍微便宜一點，尤其是螃蟹、蝦子和鮮魚類最適合先買，因為就算冷凍過後，只需川燙或清蒸一下，還是會很好吃。所以別再猶豫，趁還便宜時，趕快到漁港買海鮮呦！

店家資訊： 竹圍區漁會直銷中心73、75號 蕭老闆

這間位於頭城的樂屋日本料理店，是我們梁家婦女去宜蘭玩時，常吃的一間餐廳。

疫情前用餐時間總是大排長龍，有免費的鮭魚味增湯可以享用，另外他們的生魚片和握壽司也非常熱門，但最吸引我的還是樂屋的現烤鮮魚，每天販售的鮮魚種類也不太一樣，主要是看漁港捕撈到什麼魚比較好，比較新鮮來決定的。

傳承百年，台灣經典糕餅就在一福堂。說起一福堂的檸檬餅，那種將檸檬微酸感巧妙融入在白巧克力與蛋糕裡的做法，一直深受台中人的喜愛與好評！也因為這款檸檬餅的熱賣，而讓一福堂有了全國的知名度與一群死忠的顧客群。目前一福堂在台中已擴展到五家實體店面，除了好吃的檸檬餅外，還有太陽餅和鳳梨酥，而且這兩種商品竟然也有多款口味可以挑選，例如太陽餅系列有原味太陽餅、傳統經典太陽餅、蜂蜜太陽餅和珍珠奶茶太陽餅，而鳳梨酥系列因為所用內餡的不同，則可分為鳳梨酥、蔓越莓酥、哈密瓜酥、芒果酥和草莓酥，從這些商品就可以知道一福堂不僅在既有基礎上不斷精研外，也持續努力開發不同的口味，來回饋廣大的消費者。

一福堂土鳳梨太陽餅

最近聽說淡水知名的佬港冰室茶餐廳推出平日吃到飽的活動，而且吃過的朋友都說口味非常的道地，當下就決定要帶著家人去吃吃看。

牛排店吃那麼多，還是覺得台中赤鬼炙燒牛排最對味，不僅各式醬汁濃郁，肉質也相當有水準，軟嫩好吃，價位也十分親民，也難怪每到用餐時間，店外總是排滿人群。

位於逢甲夜市入口對面的赤鬼炙燒牛排店，原本位在逢甲夜市裡面，後來才搬遷到現在的位置，多年前吃過一次，就愛上它的風味，後來每到台中旅遊，總想找個藉口來吃一下，自然也就成為它們的死忠顧客。所以有機會來逢甲夜市逛逛，千萬別錯過連在地人都愛吃的赤鬼炙燒牛排呦！

這間日船章魚小丸子是逢甲總店，位在逢甲夜市赤鬼牛排館旁邊，是一間排隊名店，很多人都喜歡來這間店排隊購買台灣有名的平價美食。而我覺得日船的章魚小丸子，份量和口味，都非常符合台灣人的喜愛，另外如果撒上柴魚片會比較好吃些，不過我女兒喜歡加海苔片，果然年輕人喜歡的口味，跟我這個老人家有所不同。

日船章魚小丸子 店家資訊

地址：407台中市西屯區文華路13號

最近因為天候常常不好的關係，至少上週無論是竹圍漁港、永安漁港或是南寮漁港，都不見三點蟹和花蟹的蹤跡。而今天來竹圍漁港，終於見到，但價格實在是有點貴，三點蟹一斤是600元起跳，花蟹則是7、8百元，而沙母也是一斤600元，所以最後含淚花了一千元買了兩隻，保證蟹黃滿滿的沙母來吃，為何能保證？當然要影片繼續給它看下去才行。 秋末真的是吃螃蟹的好季節，無論是沙公、沙母、花蟹、三點蟹、石蟳、處女蟳還是大閘蟹，幾乎都吃得到滿飽的蟹膏與蟹黃，也讓甜美的蟹肉多了一點不同的風味，只可惜最近東北季風幾乎週週報到，讓漁民無法出海捕撈花蟹和三點蟹，所以能選擇的好料就少了兩種，也因為量少，價格也就很難壓低了。

店家資訊： 竹圍區漁會直銷中心73、75號 蕭老闆

雖然當天風有點大，還是抵擋不了梁家婦女找海鮮的興致。平日的南寮漁港，沒有假日的人潮洶湧，反而多了一點悠閒的氛圍。而這個位在南寮漁港旁的新竹漁港漁產直銷中心，前來次數已經無法計算，不過有機會還是會抽空來逛一下，順便了解目前鮮蝦螃蟹的價格。

南寮漁港的規模不如竹圍漁港，能買到的海鮮總類也比較少，但也不至於都是外來進口的，比較推薦是可以買一些鮮魚活蝦或生魚片來吃，至於其他的海鮮類，就參考看看囉！

今天老婆放假，所以兩人就到桃園新屋的永安漁港觀光漁市逛一逛，這次運氣不錯，來到生食海鮮區的刺身職人，遇到的小帥哥非常的親切，很有耐心跟我們推薦他們家好吃的生魚片，也第一次吃到現切季節限定的日本鰹魚生魚片，而這種生魚片是經過炙燒處理，吃起來的口感跟鮪魚很像，相當的不錯吃。

通常我們家吃的生魚片，以鮪魚、旗魚和鮭魚為主，比較少吃紅甘或是海鱺，主要是因為大型的魚類，比較不會吃到類似帶筋的部分，而刺身職人的鮭魚生魚片，口感鮮甜，油脂含量也不會過油。不過這次我們買的生魚片，因為只有我們夫妻兩人要吃，所以份量沒有買很多，當然一上車就被我們一下吃光光了呦！

最近竹圍漁港的大草蝦、特大海水蝦和海水泰國蝦售價，大概是大草蝦為一斤550元，特大海水蝦為一斤380元，海水泰國蝦一斤為380元，不過還是要看大小而論，影片所拍攝的大草蝦，已經是當天魚市場裡所販售的最大草蝦，幾乎是一個成人手掌的大小，而海水泰國蝦的售價，原本就比一般養殖的高，但售價已經比中秋節略低。至於為何會想問大草蝦的價錢？是因為本人愛吃草蝦的程度遠勝龍蝦，而且也感覺草蝦的肉質比龍蝦細膩許多。

雖然尼莎颱風影響北台灣的天氣，但桃園竹圍漁港一樣塞車，購買海鮮的民眾依然擠進市場，來挑選各式各樣的鮮魚活蝦，不過因為最近的海象不佳，所以不見花蟹和三點蟹，實在有點可惜，要品嚐肥美的台灣秋蟹，只能等下次天氣好的機會了！ 雖然沒有買到花蟹或三點蟹，但還是有買到好吃的蛤蠣，而且小顆的更加鮮甜，肉質也更嫩，價錢也比全聯或好市多的便宜許多。此外這次也特別用錄影的方式，將這天整個竹圍漁港魚市場的交易情況記錄下來，也算是蠻特別的過程。

今天要介紹的是在新北相當有名氣的老味噌居酒屋，而老味噌目前在新北市有四間店，分別是板橋兩間店，三重一間，新莊一間，這次光臨的是新莊店。鄰近新莊區公所、捷運新莊站及新莊國中地下停車場的老味噌居酒屋，整個居酒屋的裝潢非常日式溫馨，也有很多有趣好玩的裝飾品。

老味噌居酒屋供應了牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、炒物、炸物、沙拉冷盤和熱湯等等現做料理，另外還有清酒、啤酒、沙瓦、利口酒、奶酒、燒酌、威士忌和軟性飲料等系列酒品和無酒精飲品，可搭配餐點一起享用。

另外無限制用餐時間是件最棒的事情，且老味噌是從晚上6點營業至凌晨1:30，所以夜晚的居酒屋，也是深夜食堂，同時也是夜貓子打牙祭的好所在。

位於苗栗頭份的斗煥坪水餃店，是旅客前往南庄時就會必經的在地名店，每到用餐時間總是人山人海，好不熱鬧，尤其是他們的炒滷味，更是一絕。

今天來到這家位於中壢SOGO商圈附近，由年輕人所開的拉麵店，點了豚戈酥麻麻拉麵和柚子肉肉清湯拉麵，還有唐揚雞、川味胡麻豆腐和彈珠汽水。

藝享屋位於新竹後火車站，是一個充滿藝術氣息的美食餐廳，店長不僅是製茶師傅，也是料理高手，功夫炒飯和手工薄皮披薩也難不倒他，現在我們就來看他現場示範製作野豬披薩的方法囉！

林店長製作手工披薩的能耐也是令人驚艷，秉持與製茶般的講究，從揉麵團到入窯出窯，都能看出他的細心與要求，而且還放上義大利進口的濃郁起司，讓整體口感更加風味迷人，忍不住想多吃好幾口。

上次來竹南就有買這家的章魚小丸子，因為女兒喜歡吃，這次因為要排比較久，所以就拿起手機錄影一下。

藝享屋位於新竹後火車站，接近新竹孔廟和新竹市立動物園周遭的美食餐廳，店長不僅是製茶師傅，也是料理高手，功夫炒飯和手工薄皮披薩也難不倒他，現在我們就來看他現場示範櫻花蝦功夫炒飯囉！

結合中式跟西式的料理手法，吃起來不會油膩，每口飯都有櫻花蝦的味道，吃起來很香，櫻花蝦是用東港的櫻花蝦，炒飯沒有放味精，也沒有放化學調味品，靠著食材炒出來的味道提鮮，所以自然美味到讓人無法抗拒。

跟這個竹圍漁港結緣，也不知道是什麼時候了，大概在我唸大學的期間，就有來這裡逛過買過，也看到它的轉變。

藝享屋位於新竹後火車站，接近新竹孔廟和新竹市立動物園周遭的美食餐廳。整個店面整理的一層不染，入門後馬上映入眼簾的，是一個偌大的開放式廚房和後方的烤爐，且藝術氛圍更是滿滿，使用的餐桌和餐具，個個都是精心挑選過的。