📍整間店充滿濃濃東方元素的怎麻辣頂級鴛鴦火鍋，就位在桃園青埔特區A18內，餐飲特色屬於有質感細究型的，不浮誇，但很實在，又有底蘊，而招牌川味麻辣鍋是比較偏麻的做法，且麻中帶香，真的會讓您越吃越上癮呦！
📍店內無論是裝潢佈置，還是使用的餐具碗筷及提供的服務品質，都非常的講究精緻，也在入口放置水寫布和毛筆，供顧客體驗東方藝術的書寫樂趣。
📍這次跟著一家人來青埔怎麻辣吃火鍋，鍋底除了點了必吃的川味麻辣鍋外，也點了小孩愛吃的香濃牛奶鍋，一紅一白的鴛鴦鍋配色，上桌瞬間就讓人食指大動。
📍怎麻辣的麻辣鍋底，採用四川當地藤椒、二荊條和大紅袍燈籠椒等辣椒原料，再搭配郫縣豆瓣醬，並萃取溫和不嗆的紅油為基底，後加入燉煮大骨湯及每日現煮鴨血豆腐，而做出讓人口齒留香的道地四川麻辣湯，湯頭香濃不死辣。
📍香濃牛奶鍋則是有淡淡的中藥香，乳白牛奶混和著大骨熬成的湯底，不僅有長時間熬煮大骨濃郁厚實的口感，也有著牛奶的香醇鮮美，如此多層次的口感，讓您欲罷不能，會想要多喝好幾碗。
📍至於火鍋的主菜肉品，我們則是點了月見滑牛、酒燒桐德黑豚和台灣黑蜜豬梅花三種，尤其是酒燒桐德黑豚最讓我驚艷。
📍酒燒桐德黑豚的下鍋過程非常適合拍照打卡上傳，透過桌邊服務，在下鍋前，店員會先把台灣黑豚五花肉，放入點燃的58度金門高粱中稍加浸泡，用炙燒的方法，逼出五花油香，再入麻辣鍋內。因此品嚐的當下，同時能體驗到涮肉、涮香和涮口感的三種涮法，亦是視覺、嗅覺和味覺感官共享的吃法。其實說真的，個人光看五花肉在藍色火焰裡浴火的過程，就已經讓人口水直流了，且在川味麻辣鍋裡涮一下，就非常美味好吃。
📍月見滑牛是牛肉配上滑嫩的雞蛋，替鮮嫩牛肉增添一層鮮甜的風味，也讓涮過的肉質更加鮮嫩。當然品嚐前，需要自己動手攪拌，好讓蛋黃與牛肉，你儂我儂一下。而個人認為不管是涮在川味麻辣鍋，還是濃郁牛奶鍋裡，月見滑牛的好吃程度，真的會人見人愛，一吃就會愛上它極度軟嫩鮮甜的口感。
📍此外怎麻辣還有推出生日蝦，用極鮮甜白蝦來幫您慶生，您幾歲就送幾隻蝦，同組消費滿$1200元，即可參加壽星蝦活動。1200一份，2400一份以此類推，且當月不限次數，只要當月就可以來慶生，不過壽星活動需至少一天前預訂，用餐當天也請壽星提前出示身分證，以供核對資料，每日限量10份，所以一定要提早預約訂位。
📍配菜和飲料上，我們則是點了多吃菜拼盤、丸子五兄弟、蝦滑、麻辣小麵和私藏酸梅湯。麻辣小麵需要自己動手煮麵，煮熟後撈起再加入青蔥和花生，最後淋上麻辣醬，那麵條的口感與麻辣的香氣，真的會讓人念念不忘。至於多吃菜拼盤和丸子五兄弟，食材的鮮甜度都不在話下，而怎麻辣的手工漿蝦滑，吃得出真材實料，酸梅湯也是風味絕佳，解膩又好喝。
📍平心而論，能在桃園青埔吃到這麼正宗又美味的頂級鴛鴦火鍋，是一件很開心又幸福的事情，也能深深感受到怎麻辣的用心程度，無論是鍋底湯頭，還是火鍋食材，甚至是飲料和甜點，每項都是細心挑選，極度要求，就是要讓客人們吃得開心，吃得滿意，所以如果您有家庭聚餐宴客慶生的需求，都可以到怎麻辣來吃香麻好滋味的川味麻辣鍋呦！
🔹怎麻辣頂級鴛鴦火鍋店家資訊：
電話：(03) 287-1171
地址：中壢區青溪路一段383號
營業時間：平日11:30 - 15:00 ; 17:00 - 22:00 假日11:30 - 22:00
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