今天老婆放假,所以兩人就到桃園新屋的永安漁港觀光漁市逛一逛,這次運氣不錯,來到生食海鮮區的刺身職人,遇到的小帥哥非常的親切,很有耐心跟我們推薦他們家好吃的生魚片,也第一次吃到現切季節限定的日本鰹魚生魚片,而這種生魚片是經過炙燒處理,吃起來的口感跟鮪魚很像,相當的不錯吃。
通常我們家吃的生魚片,以鮪魚、旗魚和鮭魚為主,比較少吃紅甘或是海鱺,主要是因為大型的魚類,比較不會吃到類似帶筋的部分,而刺身職人的鮭魚生魚片,口感鮮甜,油脂含量也不會過油。不過這次我們買的生魚片,因為只有我們夫妻兩人要吃,所以份量沒有買很多,當然一上車就被我們一下吃光光了呦!