默爾 pasta pizza 的義大利麵和披薩真的是每一口都很義大利，每一口都讓您彷彿置身在南歐，連我老婆都很愛！
台灣知名西餐廳 默爾 pasta pizza 台北信義威秀店就位在威秀影城的二樓，而這裡是許多台北年輕人喜歡聚集的地點之一。原本 默爾 pasta pizza 在台北信義區已有誠品信義店，如今又開了威秀店，想必 默爾 pasta pizza 的口味深受大眾的喜愛，也因此才能在台北餐飲業一級戰區，又開了新店。
無論是看電影前，或是看完電影後， 默爾 pasta pizza 的義式料理，絕對能讓您的味蕾，獲得意想不到的滿足感。
默爾 pasta pizza 離捷運市政府站和象山站都相當的近，離台北101的距離也不會太遠，又屬於寵物友善餐廳，而默爾台北信義威秀店是2023年7月17日才新開幕，用餐空間寬闊，確實很適合公司聚餐、家庭聚會、朋友聚餐或生日慶生的好地點。
每道餐點都是現做，絕對講究，細細調味，保留義式料理濃濃的作風，但座位區則是帶點美式餐廳的輕鬆感，且牆上的畫作也相當精彩有趣，值得細看。
座位相當的多，也不會過於擁擠，來此用餐真的很愜意，毫無壓力。
屬於開放式廚房設計，讓您看得到廚師們製作精美料理的過程，更能吃得安心。
來 默爾 pasta pizza 用餐除了可點手作料理、披薩、義大利麵、燉飯和排餐外，也可以點雙人經典分享餐或四人歡樂聚會分享餐來吃。
梁家婦女以前就很喜歡到新光三越台北信義新天地附近逛逛，而這裡雖然有很多收費停車場，但感覺還是搭捷運過來最方便，因為可逛的商店實在太多，而 默爾 pasta pizza 就在威秀影城的二樓設點，所以逛累了，不妨來此用餐呦！
默爾 pasta pizza 的披薩當然也是現捏現點現做現烤的，Q彈有嚼勁，外厚內薄，讓您吃過就會愛上它。
現做的披薩用窯烤方式處理，口感真是沒話說，而且熱騰騰的吃，最好吃。
後面的窯烤爐是義大利原裝進口的，以400多度高溫，90秒的時間鎖住披薩的水分。
這天我們一家人點了那不勒斯漁夫海鮮披薩、松子羅勒雞肉燉飯和辣味番茄鮮蝦義大利麵等主餐，亦點了蜜茶和調酒秋 Autumn及烤布蕾，而我個人最喜歡吃的是松子羅勒雞肉燉飯，一定要大大推薦一下。
那不勒斯漁夫海鮮披薩
那不勒斯漁夫海鮮披薩是使用了莫扎瑞拉起司、淡菜、蝦仁、透抽和紅醬來製作的，尤其是起司，實在有夠香濃。
默爾 pasta pizza 有12種披薩口味可以選擇，而這12種披薩又可分8種單口味和4種雙口味。單口味包含鄉村時蔬披薩、經典瑪格麗特披薩、蜂蜜蘋果乳酪披薩和陽光夏威夷披薩等，而雙口味則有蘑菇臘腸加陽光夏威夷披薩以及惡魔辣味臘腸加燻雞披薩等，看得出來 默爾 pasta pizza 在口味上，必然深受老饕們的喜愛，因為真的香氣誘人，十足的味蕾享受，每一口吃在嘴裡，都能再三回味。
莫札瑞拉起司是一種源自於義大利南部城市坎帕尼亞和拿坡里的淡起司，水分含量十分高，也難怪烤出來的披薩，不會乾硬，又香氣四溢。而那不勒斯又名拿坡里，是義大利中部的濱海城市，是僅次於米蘭和羅馬的第三大都會區。所以象徵這漁夫海鮮披薩所用食材，一定講究且新鮮美味。
披薩烤熟後散發的濃郁香氣，讓人垂涎欲滴，其味無窮，而拉絲乳酪濃密牽絲，光看就讓人食指大動了。
松子羅勒雞肉燉飯
第一次吃到這麼香濃的燉飯，感謝 默爾 pasta pizza 廚師們的用心料理。每次到義大利餐廳用餐，我個人挺喜歡點燉飯來吃，因為總覺得燉飯要好吃，需要一點火候才行。
醬汁與燉飯濕潤綿綢的組合，在嘴裡像奶油般滑順，米飯熟度剛好，咬下去有彈性，而非一片軟糊，且又與各種蔬菜搭配，尤其是松子，讓整體口感更加豐富多元，軟硬兼具，其味無窮。
默爾 pasta pizza 以羅勒打造的極致濃郁清香醬汁風味，讓這道料理，充滿了讓人無法具體形容的滋味，想不到可以與這麼多樣的食材結合在一起，卻又能保留各自的口感與滋味，留在口腔裡的餘韻綿長且不複雜。
開吃的當下，本以為是一道全素義大利麵餐，但後來吃到雞肉的時候，才發現連雞肉怎麼都可以這麼好吃入味，肉質細膩，不會過硬。
隨餐附贈造型圓滾滾的麵包相當討喜。
熱熱剛出爐的麵包，配上香濃的醬汁，真是好吃呀！
辣味番茄鮮蝦義大利麵
這道辣味番茄鮮蝦義大利麵，以番茄和櫛瓜做搭配。如果與白醬或青醬相較，紅醬的口感更帶有一點田園味水果香，讓人彷彿有種在鄉村用餐的氣氛，隨著一口一口的細嚼，逐步放鬆緊張的心情與壓力。
默爾 pasta pizza 的義大麵麵條的口感，不會過軟也不會過硬，恰到好處，至於兩隻好大的鮮蝦，不用說，馬上被我兒子盯上，一直吵著要吃，而櫛瓜更是有畫龍點睛的效果，讓這道偏重口味的義大麵料理，多了一點空靈感。
真的是兩隻大蝦，第一次遇到這麼豪邁用料的西餐廳，頗讓人驚艷，吸睛度百分之一百，看到就好想吃它一口。
默爾 pasta pizza 的辣味番茄鮮蝦義大利麵，辣度算是中等，但也不會讓人辣到受不了，很適合喜歡重口味的您品嚐看看。
烤布蕾
焦糖烤布蕾是屬於法式甜點，又稱法式焦糖布丁，擁有焦脆口感的糖蓋，更是會讓人不停的迷戀它。
默爾 pasta pizza 的甜點，除了烤布蕾外，還有冰淇淋、手工奶酪、巴斯克蛋糕、伯爵生乳酪蛋糕和提拉米蘇等可以選擇。
這道烤布蕾，差一點就被我老婆默默的吃光了，完全停不下來，就看著她一口接著一口，不停地往嘴裡送，好像沒有打算要分享的意思。
蜜茶是用天然龍眼蜜調成，所以不會死甜，而微醺調酒 秋 Autumn 是用 DITA 荔枝香甜酒、可爾必思、MB 瑪莉白柑橘香甜酒和紅石榴所調配而成的。
至於默爾 pasta pizza 提供的飲品，則可分經典、咖啡、奶昔、花果茶、鮮果氣泡飲、啤酒和微醺等七大類，可說是想喝什麼，應有盡有。
不用問調酒 秋 Autumn好不好喝？因為開口問就沒有機會喝到，這是夫妻情侶共餐一定要注意的原則。而這杯微醺調酒酸酸甜甜的滋味，確實深受女性的喜愛，因為光看她喝的表情就知道，不是因為開車，不然真想多點一杯來喝。
來 默爾 pasta pizza 用餐的感覺就是很輕鬆，每道菜又能讓人回味無窮，值得細細品嚐，香濃可口，用料實在，且與時蔬的搭配上，又恰到好處，不會過多，也不會過少，也不會搶了主菜的風采。
說真的，吃過台北這麼多家義大利餐廳，若要非常道地，那餐點的價位通常不會太親民，尤其是在東區這樣的地段上，但是 默爾 pasta pizza 的義大利餐，確實讓我們一家人大開眼界，份量也剛剛好，原來要享用好吃道地的義大利料理，真的不用月底吃土，就能吃到，而且還能吃得津津有味，意猶未盡，好想趕快找個藉口，再來品嚐 默爾 pasta pizza 其他的美味料理呢！
店家資訊：
默爾 pasta pizza 粉絲專頁：https://www.facebook.com/morepasta
默爾 pasta pizza 官網：https://www.morepasta.com.tw/index.php?lang=tw
台北信義威秀店（威秀百貨2F）
預約電話：02-27230073
地址：台北市信義區松壽路20號2樓
營業時間：
週一至週四11:30–22:00
週五11:30–23:00 週六11:00–23:00 週日11:00–22:00
線上菜單：點選 （文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。 ）
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新北誠品新板店
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週一至週日 11:00-22:00
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週五 11:00-15:00 17:00-22:00
週六 11:00-22:00 週日 11:00-21:30
台中北屯店
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