今天老婆放假，所以兩人就到桃園新屋的永安漁港觀光漁市逛一逛，這次運氣不錯，來到生食海鮮區的刺身職人，遇到的小帥哥非常的親切，很有耐心跟我們推薦他們家好吃的生魚片，也第一次吃到現切季節限定的日本鰹魚生魚片，而這種生魚片是經過炙燒處理，吃起來的口感跟鮪魚很像，相當的不錯吃。
通常我們家吃的生魚片，以鮪魚、旗魚和鮭魚為主，比較少吃紅甘或是海鱺，主要是因為大型的魚類，比較不會吃到類似帶筋的部分，而刺身職人的鮭魚生魚片，口感鮮甜，油脂含量也不會過油。不過這次我們買的生魚片，因為只有我們夫妻兩人要吃，所以份量沒有買很多，當然一上車就被我們一下吃光光了呦！
梁家婦女來永安漁港的時間，通常是假日才來，也以熟食炸物為主，而這次來買生魚片，算是比較新鮮的嘗試。刺身職人的兩種生魚片，處理上都算是相當到位，也沒有什麼腥味，價位也還可以接受，所以有機會來永安漁港，除了可以到新景點海螺文化體驗館走走，也可以買一盒刺身職人的生魚片吃吃看呦！
永安海螺文化體驗園區，位於永安觀光魚市場旁。整個園區耗費4.5億元，最具特色之處便是其海螺曲線外殼造型，巧妙融入客家捕魚吹海螺意象，成為永安漁港最新地景藝術，象徵著客家人與海搏鬥的精神。
建築耗時8個月施工，並克服高難度挑戰，完成無樑柱曲面模板屋頂，再配上潔白無瑕的色調，無論遠看或近觀，都非常適合入鏡。2樓的半戶外觀景平台更成為全新觀賞日落絕佳地點，所以開幕後便立即吸引許多網美和攝影愛好者前往取景朝聖。
又為何海螺文化體驗園區會設在永安漁港呢？這是因為桃園擁有許多在此打拼的客家鄉親，而永安漁港也是全台唯一以客家族群為主體的漁港，所以象徵客家捕魚意象的海螺文化館，自然也就在這樣的背景下誕生了！
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