曾在台北市生活將近20年，從求學到成家立業，那裡的一切，留有許多美好的回憶。今晚有幸到一吃上癮甕窯雞品嚐超級好吃的甕窯雞，又讓我更加懷念自己曾經在這個繁華又熱鬧都市過生活的點點滴滴了。
位在台北市市民大道四段上，附近就有收費停車場可以停車，從忠孝敦化捷運站走過來也大約20來分鐘即可到達呦！
聽說老闆是從高雄北上創業的，能在熱鬧的東區立足開店，就代表其口味深受挑嘴的台北人肯定。
以下就分別介紹，當晚所吃的五道美味佳餚！
祖傳甕窯雞$790元
說起甕窯雞，無論是跟朋友聚餐，或是家庭共遊，還是露營外帶，一年之間總要吃個十餘次以上，也從北一路吃到台灣尾，而甕窯雞要好吃，雞肉品質的掌握與窯烤時間的拿捏，最為關鍵，現烤現吃，熱騰騰剛出爐的，才能吃出好壞的差異，所以沒有事先預訂，是絕對無法吃到最好吃的甕窯雞。
用放山雞來做甕窯雞，果然體型結實，口感一極棒，好吃到不行。而且沾些含有甘草及中藥味的胡椒鹽吃，也很對味。至於放於一旁的雞油是偏金黃色，這也與一般外面吃到的甕窯雞有所不同。
說起一吃上癮的甕窯雞，那種將甕窯雞的料理手法，處理到無可挑剃，完美到一吃就印象深刻，心中只想說怎麼可以將雞烤的這麼好吃，來一吃上癮吃甕窯雞還真的會一吃上癮耶！
一吃上癮的甕窯雞與其他餐廳販售的有點不同，大多數的餐廳還是偏重油嫩的口感，而一吃上癮的老闆非常重視皮脆的部分，連最難烤好的雞翅皮，也恰到好處，皮脆肉嫩，香氣四溢，而且完全沒有油膩感，簡直比脆皮雞好還吃。
其實我是一個沒有太多耐心的老饕，不喜歡等待，不過為了好吃的甕窯雞，等上個30分鐘以上都願意，不過一吃上癮這雞要兩個小時以前預定才行，而且每天限量30隻，對我又是一大考驗，好在事先有預定，勿需等太久。
您看這肉質，多麼的令人垂涎三尺，感覺油膩的部分都被逼出，只剩香甜多汁的雞肉。用祖傳古法淹漬，且烤雞溫度高達300度以上，果真是招牌菜無誤！
原本跟老闆約六點來享用此甕窯雞，可惜上個行程有點耽誤，所以只好到店裡重新等這個好吃的甕窯雞，又多花了將近50分鐘的時間，可見老闆對自己的料理是有一定的堅持。
需要等兩個小時的甕窯雞，生平吃過這麼多家，印象中好像只有在淡水三空泉的餐廳遇到過，不過一吃上癮更好吃，更入味，好吃到很難用三言兩語形容，而且還是在台北市中心就能吃到！
拍照的當下，兩位小朋友已經迫不及待，開動瞬間兩隻雞腿就被分食光了！真的是有好吃的料理，連小孩子都一眼就明白！
金沙中卷（大份）$320元
這金沙中卷的做法也是非常特別，屬於偏乾的口感，而且金沙裹粉完整包覆中卷塊，那種吃起來的滋味，相當酥脆香甜！
適合慢慢咀嚼，讓鮮甜的中卷肉，逐漸在嘴裡化開，如果又配上冰啤酒，那一定是男性朋友的最愛！
澎湖花菜干$230元
曾經在澎湖吃過花菜干，但一吃上癮甕窯雞的花菜干，感覺又更香，而且還更細膩些。也就是沒有那麼乾硬，多了一點軟嫩好吃的口感。
花菜干是澎湖的一道傳統菜餚，主要是將白花椰菜遵循古法所曬製而成，以延長其賞味期。而老闆也有加入五花肉，讓這料理更加美味更加有口感！
酒蒸蛤蠣$240元
好大一盤，而且很鮮嫩，味道也很夠味。我們家一般都買小顆的文蛤回家料理，因為怕太大顆煮後蛤肉會變老，不過一吃上癮用酒蒸方式料理，果然保留了好吃的肉質，也無刺鼻的酒氣，反而有種淡淡的清香味，讓這道菜瞬間變成我女兒的最愛！
這酒蒸蛤蠣的肉質，真的是顆顆飽滿，鮮度破表呀！
花椒辣子腰果雞柳$250元
這道花椒辣子腰果雞柳的腰果，新鮮爽口，雞柳也軟嫩好吃，辣度也剛剛好，搭配起來真的非常下飯。
看起來好像很辣，其實因為是用乾辣椒，所以辣度沒有想像的辣，反而更加能提振食慾，而雞柳的軟嫩，配上腰果的脆硬，讓口感的層次，又增加更多不同口味的空間，當然如果配上冰啤酒一起吃，那將會是人生一大享受呀！
白飯一人$30元
這鍋白飯大概是四人份左右的份量！有時後一間餐廳使用的餐具，真的會增添餐廳的氣質及印象。
一吃上癮甕窯雞的室內裝潢，走的是簡約風，沒有過多的裝飾與佈置，但仍然營造出令人非常舒服的用餐環境，也不會有討厭的油煙味或黏膩感，服務也非常親切。
怎麼可以這麼好吃，還沒吃過這麼好吃的甕窯雞，皮脆肉香，又不油膩，簡直是是太幸福了！而且從7月26日起舉辦週年慶活動，18生和金牌啤酒買一送一，不過只限週二到週四的時間呦！
一吃上癮除了有好吃的甕窯雞，也有許多下酒菜可以選擇，例如炸飛魚卵香腸、四季肥腸和德國燒豬腳等，真的是下班同事好友聚餐的最佳選擇！
不過千萬別搞錯，老闆的甕窯雞不是在店門口烤出來的，那三個烤甕只是裝飾品，好提高餐廳的辨識度而已呦！
總結來說，能在台北市東區品嚐到如此好吃的甕窯雞是一件很幸福的事情，而且無論是吃晚餐，還是吃宵夜，一吃上癮的豐富桌菜，能滿足您我的味蕾，讓用餐變成一種享受。同事間或家人們來此小聚，說說八卦，聊聊是非，一吃上癮甕窯雞的好吃菜肴，一定能讓整個氣氛更加歡愉，更加有溫度，所以要吃當然要吃有好料，且招牌菜絕對經得起考驗的餐廳呦！
【店家資訊】
一吃上癮甕窯雞
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地址：台北市松山區市民大道四段211號
電話：02-25776158
營業時間：
星期一、17:00–11:30
星期二、17:00–00:00
星期三、17:00–00:00
星期四、17:00–00:00
星期五、17:00–01:00
星期六、12:00–14:30、17:00–01:00
星期日、12:00–14:30、17:00–01:00
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