就位在板橋藝文中心附近的大村武串燒居酒屋江翠店，附近也有許多同行開業至此，可見居酒屋的飲食文化，對於板橋居民來說，一定是相當偏好，喜歡品嚐帶點慢食風格的日式美食，而本人也是一樣，以前也很喜歡週末一家人到居酒屋吃吃喝喝，那種感覺真的會讓人著迷。
從裡到外，大村武串燒居酒屋的裝潢就是很有古早味，尤其是那人力車，更添氣氛，且來此用餐，停車也很方便，店門口對面就有收費停車格。
大村武在台北市有四家分店，本店是位在西門，而板橋江翠店，則是近期才開張的新北直營店。
整個內店佈置的很有日台混血風格，不過主體仍是台式懷舊風，再搭配日式器物妝點。
喝酒是藝術，閃酒是技術，實在是說得太好了。
雖然大村武是有提供酒類飲品的串燒居酒屋，但在我們用餐的時間裡，入座的客人，幾乎都是家長帶著小朋友一同前來，這應該與大村武會針對小朋友做口味上的調整有關。
大村武的室內空間不會擁擠，座位安排上也很適中，原木色的桌椅，也很有質感。這次我們點了香煎干貝鮭魚卵、揚出豆腐、老墨薄餅、蝴蝶大蝦、鹽烤雞心、鹽烤雞胗、松阪豬炒水蓮、玫瑰鹽櫛瓜、哇沙米雞胸肉、焦糖烤布蕾、紅紫蘇梅酒、貓之惠白桃和可爾必思等，尤其是香煎干貝鮭魚卵和蝴蝶大蝦，真的會一吃就難忘呦！
香煎干貝鮭魚卵 280元
討喜度一百分的香煎干貝鮭魚卵，任何人看到應該都會很想馬上把它吃進肚子裡，尤其是小朋友。
一口一顆的香煎干貝鮭魚卵，個人是非常推薦，因為是實在太好吃了，無論是大人還是小朋友，一吃就會愛上。
香煎的干貝上放上微鹹又會爆漿的鮭魚卵，確實色香味俱足，不斷撩撥想吃的心。
揚出豆腐 120元
這豆腐非常特別，不是雞蛋豆腐，而是板豆腐那種綿密又帶有一點扎實的口感，若與柴魚和海苔一起入口，更別有一番滋味在心頭。
炸得好香酥，是很多顧客愛點大村武揚出豆腐的原因之一呦！
老墨薄餅 300元
老墨薄餅是用兩塊酥脆的薄餅，上下包覆著日式燒肉，且散發著滿滿的黑胡椒味，所以確實口感上非常特別，也很有飽足感。
如果要簡單形容大村武的老墨薄餅，就是份量超大，料又很多，醬汁也很濃郁，確實是會讓人超級滿足的呦！
老墨薄餅若是配上塔塔醬吃，會更有風味。
蝴蝶大蝦 260元
焗烤大蝦本身就是非常討喜的串燒料理，但大村武用一般炸物才會出現的蝴蝶蝦料理手法，拿來做串燒，果然很方便我們將好吃的大蝦吃下肚。
光看鋪在蝦肉上的明太子厚度，就讓人垂涎欲滴。
吃法其實很簡單，就是將位於兩根竹籤中央的蝦尾往下拉，就能輕鬆撥開蝦殼，而且還能一分為二，方便與小朋友分食呦！
大村武的餐點包括炒物、冷菜、燒物、焼き鳥人氣限量、焼き鳥、甜點和湯品等幾種，當然來串燒店不吃焼き鳥，就太對不起自己的五臟廟。
鹽烤雞心 100元
其實本人非常喜愛吃雞心，而大村武的鹽烤雞心串燒，是用烏骨雞的雞心，且剛好又是我喜歡的口味，吃下一口後就停不下來了。
鹽烤雞胗 100元
雞胗要烤得好吃，很考驗廚師的能耐，簡單美味，一口一塊，能吃到就是一件很幸福的事情。
松阪豬炒水蓮 180元
用松阪豬的油香讓水蓮更加有滋味，自然是到串燒店必點菜色之一。
青翠的水蓮用無腥味的松阪豬快炒，再搭配炒至焦香的蒜片，就是這樣清脆好吃。
油亮油亮的水蓮菜，光看就很令人心動。
玫瑰鹽櫛瓜 100元
櫛瓜清爽順口，沾點玫瑰鹽提味，就很好吃。
哇沙米雞胸肉 120元
應該是第一次吃到這樣的雞胸肉串燒，雞肉與哇沙米做口味上的搭配，果然誘人又美味。
焦糖烤布蕾 160元
這焦糖烤布蕾的口感，確實無可挑剔，幾乎是完美呈現，焦糖的厚度，布丁的軟Q都達到令人驚艷的程度。
紅紫蘇梅酒 170元 貓之惠白桃 170元
大村武串燒居酒屋另一項特色，就是有10餘種梅酒可以選擇，很多客人就是因為有好喝的梅酒可喝，特別來光顧的，而大村武提供的梅酒種類，包含真言梅酒、貓之惠白桃、本格梅酒、紀州柚子梅酒、完熟梅酒、白鶴梅酒、樂園白蘭地梅酒、兵庫手作梅酒、天空之月梅酒、蜂蜜梅酒、三寶樂黑糖梅酒和北海道哈密瓜梅酒等，所以喜愛喝梅酒的朋友們，千萬一定要點一杯品嚐看看呦！另外週日到週四，有2小時499元的好康活動，只需整桌每人低消達300元，並在臉書置頂貼文標記兩位好友，即可參加，但是以杯換杯，無法共享，而週五和週六也有梅酒六杯，優惠組合價699元的活動。
來大村武串燒居酒屋用餐的印象，就是服務和餐點都好到位，上菜的速度也很快，在 Google Maps 的好評，也是五顆星，留言數也達2600多則，果然是一間夠水準的連鎖餐廳，也讓我們一家人都吃得很開心，尤其是吃串燒配梅酒喝，更有在日本用餐的感覺，所以住在新北市的朋友們，有空真的可以到板橋大村武串燒居酒屋，吃吃絕對道地，梅酒又好喝，有口皆碑的美味日式料理餐廳呦！
大村武串燒居酒屋江翠店 店家資訊：
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄7號
電話：02-2250-0183
營業時間：18:00–01:00
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