雖然未曾到東南亞旅遊過，但對於海南雞飯一點都不陌生，因為這樣軟嫩好吃的雞飯，對我來說非常有吸引力。而到瑞記享用海南雞飯，幾乎是無可挑剔，無論是雞肉的處理，米飯的軟硬，沾醬的選擇，配菜的搭配都有一定的水準與品質。
為何瑞記的海南雞飯會這麼好吃？這是因為瑞記是選擇每日產地直送的新鮮溫體雞，並以低溫烹煮的方法，達到最極致的軟嫩口感，且以十年經驗老牌手法，獨家去骨處理，也難怪瑞記的黃皮雞肉會這麼順口好吃。
因為是跟老婆一起用餐，所以我們的海南雞肉飯也各選擇了用香蘭黃薑飯和清雞油飯來搭配，而香蘭黃薑飯雖然口感上比較有米粒感，但依然非常可口有香氣。清雞油飯，乍看之下以為只是白米飯，但其實放入口中，還是吃得出雞油的香味。
海南雞飯 售價 ＄169
此外瑞記海南雞飯提供了三種沾醬，有當天現製的薑蔥醬和辣椒醬及廣祥泰的老抽醬，而三種試沾後，個人認為辣椒醬最對味，當然喜歡吃清淡一點的，可以沾薑蔥醬，至於喜歡重口味的，就沾老抽醬。
瑞記的肉骨茶是可以續湯的，有種淡淡的中藥味，且配著雞肉吃剛剛好。每日青菜也燙的剛剛好，又淋上醬汁，所以吃起來又更爽口開胃。而凍檸檬茶和凍奶茶喝起來也十分清涼好喝。
瑞記除了海南雞飯外，還有海南雞腿飯和海南雞翅飯可以選擇。另外如果雞肉不夠吃，也可以點全隻肉雞、半隻肉雞、全隻土雞、半隻土雞和南海雞腿來吃。凍飲部分則有凍檸檬茶、凍奶茶和薏仁水等三種飲料可以享用。至於其他的單點項目還有加東海鮮喇沙湯麵、海南雞腿喇沙湯麵、肉骨茶、麻辣腳筋、蔥油拌手撕雞、酸辣涼拌透抽、每日青菜、香蘭黃薑飯和清雞油飯等。
肉骨茶 售價 ＄135
這碗肉骨茶裡面可以吃到不少塊狀香菇，除了淡淡蒜香、還多了一股豐盈的香菇氣味，排骨煮得軟嫩，一撈起來滿滿都是料，份量給得相當有誠意。
每日青菜 售價 ＄60
凍檸檬茶 售價 ＄60
總結來說，瑞記的海南雞飯大概是我吃過的海南雞飯中，最合口的，也是吃得最津津有味的雞飯，幾乎是一口接著一口的吃下去，無論是單獨吃雞肉，或是配點米飯，沾點醬汁，都是非常順口對味。所以要吃絕對道地好吃的海南雞飯，到瑞記台北內湖成功店吃就對了！
瑞記海南雞飯 台北成功店
地址：台北市內湖區成功路三段173號
電話：0287922955
營業時間：11:30–21:00
瑞記海南雞飯粉絲專頁 https://www.facebook.com/ruikeetw
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