這是一間Google Map評比4.6顆星，4584則評論的炭火燒肉店，位於桃園八德介壽路一段642號，有邊桌服務，有歌手駐唱，有專屬停車場，還有小朋友可以轉扭蛋抽獎品和彈珠台可以玩，刺客炭火燒肉店絕對是八德老字號有口碑的燒肉店。
兒時回憶彈珠台，集滿200顆就贈津津蘆筍汁一大箱呦！
價位有分699和799，再加一成服務費，算是普通價位的吃到飽，到座位確定後，才會開始算二小時時間。
刺客炭火燒肉所用的排煙設備，跟多數燒肉店相同，排煙能耐非常的理想，所以進門後其實聞不到什麼煙味。
一桌一個排煙管，而衛生紙就放在排煙設備上，其實也蠻方便的，座位設計是屬於ㄇ字型。
第一次到訪刺客，點的是799的價位，一上座服務員就先送上了各種牛肉、豬肉和雞腿肉，雞腿肉超嫩超好吃，牛肉的選擇多樣化，海鮮有超大顆的鳳螺，白蝦也很新鮮，桌邊服務可選擇一道料理蝦，我們這次選的是起司焗烤蝦，焗烤蝦很好吃，店員看到烤網焦掉，就會馬上過來做更換，冰品有好吃的卡比索冰淇淋，光這一點，我老婆就讚不絕口！
這裡有醬燒去骨雞腿肉、牛肋條和松阪豬肉，個人最推薦牛肋條，來這裡用餐，一定要品嚐看看，烤起來的滋味，真得會讓人難忘。
高級上等牛舌。
這五種海鮮食材，要燒烤也可以，其實煮火鍋也可以！
烤爐上的是沙朗厚切調理牛排跟老饕特製調理牛排，而牛排用烤的最好吃，炭火慢慢的將其烤熟，這樣才能吃出肉質的好壞與口感！
用木炭烤肉，跟用烤箱烤，口感還是有所不同，而且用木炭烤還多了煙燻味，而且還可以看到牛肉烤熟的過程，適度的做出熟度的調整。
其實店家很貼心，都幫您調味好了，只要火候掌握好，就能烤出瞬間秒殺的牛排來。
調理香酥魚卵稍微烤一下就可以吃了呦！
來炭火燒肉店就是要自己動手烤才好玩，不喜歡動手就只能去居酒屋吃。而吃炭火燒肉店的樂趣，就是在燒烤的過程所引發的話題，這個食材要這樣烤才會好吃，您一言我一句，自然增進親子或同學或同事彼此之間的認識呦！
個人對於炭火燒肉有一種莫名的偏好，大概是因為很有圍爐吃飯的感覺吧！之前到沖繩玩，一定是採自駕模式，而自駕旅遊最棒的事情，就是能到當地人才會去的餐廳用餐，感受最道地的沖繩風情，而他們的燒肉店也各具特色，有印象的大概就吃過四、五家左右！甚至搭麗星郵輪到石垣島玩，也要趁最後機會，吃吃石垣牛燒肉過癮一下。當然去韓國玩，也有跑到明洞去吃好貴的炭火燒肉。而刺客炭火燒肉給我的感覺，真的很像在沖繩吃燒肉一樣，整體的環境非常溫馨又很熱鬧。
這是CHOICE原味雪花牛，而雪花牛就是要切成這麼薄才行，試想切這麼薄就煙霧瀰漫，如果更厚一點不就大家看我們表演滅火戲碼了！
雪花牛燒肉加點韓國泡菜再包進生菜裡，這樣就是一道來炭火燒肉店一定要品嚐的美味佳餚！
這個雪花牛非常容易出煙，燒烤之前一定要備好冰塊，以備隨時降溫用。
牛舌也是我們最愛吃的燒烤食材之一，而且不要一直翻面呦！
住在桃園青埔以後，也曾經去過六、七家桃園炭火燒肉店用餐過，但如果要跟台北市的燒肉店比，當然桃園炭火燒肉店的CP值絕對是勝出許多，可以享用食材和點心份量也相對比較多。
每到吃到飽餐廳用餐，店家總是會貼上再三叮嚀的公告，希望客人不要浪費食材，否則要罰款，但其實跟吃到飽跟吃到撐，往往只是一念之間。要吃到超划算，吃到物超所值，吃到回本，真的建議回家吃老媽煮的，比較有可能達成這樣的目標，外出用餐享受的是氣氛，是感覺，總不能將熱戀的情侶，老是限制在家用餐，還希望他們能培養出甜甜蜜蜜的感情來吧！？所以到吃到飽餐廳用餐，真的不用吃到吐，只要吃得開心就好，適量就好，暴飲暴食反而會將身體吃壞，這樣又何苦來吃這一頓餐呢？
將魷魚烤成這樣，還算及格吧！個人覺得烤功是需要磨練的，什麼食材需要怎麼烤，才會好吃都有學問，如果不是很清楚，那就請問一下店員，他們都非常願意幫您解答的。
也有火鍋可以享用，不過我們一家人大部分時間都是喝湯和吃高麗菜，主要還是吃現烤的燒肉。
三種不同口味的手捲可以選擇，有鮪魚手捲、松葉蟹風味手捲和龍蝦沙拉風味手捲，口味都相當的清爽。
綜合泡飯！
雞腿肉要烤熟就需要一點時間，因為是屬於醬燒口味，所以相當美味。
可圈可點的是全場單人服務的桌邊烤蝦料理，今天我們點的是焗烤蝦，店員用非常快的速度就將蝦殼剝掉。
在店員料理的過程中，也順便與她閒話家常，才知道這樣的焗烤蝦是店長特別研發出來的料理做法，而且能桌邊服務的店員，也必須是老店員才行，所以這樣的服務深受來訪的客人的喜愛！
最後再倒上滿滿的起司條，整個過程真是視覺饗宴耶！
再將鋁箔包起悶熟。
最後也可以撒上海苔粉，也可以擠上美乃滋，這樣的焗烤蝦，吃過一次就會印象深刻！
這個蟹肉棒第一次因為沒有注意爐火的溫度，而且還放在中間烤，當然結果就是表皮黑掉，所以又再加點，還特別請店員幫我們烤一下，原來只要稍微烤一下，就可以吃了。
烤鳳螺真的會噴汁，所以要稍微注意一下，其實鳳螺、鮑魚和扇貝真的不能烤太久，否則螺肉很容易烤得過乾。
有七種調味罐可以選擇，胡椒鹽粉、麻辣川味、天然海鹽、香辣黑胡椒、椒鹽檸檬、新疆孜然及玫瑰岩鹽等。
9點前還有駐唱歌手在現場演唱，又多了一個氣氛。
仔細聽了很久，感覺歌手唱歌的實力真的不錯，有幾首個頗能打動人心，也讓我忍不住就跟著哼唱起來。
如果覺得歌手唱得不錯，也可以打賞一下呦！
說真的，很少在炭火燒肉店遇到現場駐唱，當然這也成為刺客炭火燒肉店的特色之一。
刺客炭火燒肉除了有19個座位外，還有5個包廂區，可供10人左右的客人入座，還有專屬的電視可看，而且只額外酌收清潔費300元。
如果是在包廂裡吃，是有獨立冷氣，還有40寸電視可以看，此外當月壽星還有打折喔！
這個特級炭精，果真很夠力，兩個小時吃下來，都不需要添加。
烤肉必備的洋蔥有三種洋蔥口味可以選擇！
冰品、飲料和沙拉吧採自助，有各種冰棒、甜筒、飲品與甜點供選擇，讓顧客一次挑得過癮。
飲料的選擇，是我見過最有誠意的店家，真的不怕您喝，不怕您拿。
店內也擺上很多溫馨的小飾品，處處看得出店家想營造一種非常有溫度的餐廳特色。
這裡則是提供杯裝飲品，種類和口味也相當齊全。
滿滿的特約商店！
來餐廳用餐的小朋友都可以來玩這個扭蛋，轉到什麼就拿什麼玩具呦！這樣的設計，真的很貼心。
有專屬停車場空間真得還不錯，但是位於店家對面的巷子裡，需要小小走一段路，並過馬路才可到達呦！
目前刺客炭火燒肉也有提供便當外帶外送服務，有C.H牛肋條飯、沙朗厚切牛排飯、老饕厚切牛排飯和去骨雞腿條飯等十種，也可以單點，而且是堅持使用炭火的料理，現點現烤，難怪也深受八德居民的喜愛！
吃到飽不是吃到撐，也不是狂吃到吐出來，是多點一點您所愛吃的，多點一點您好想吃的，吃得盡興就好，吃得開心就好，如果您是用這樣的心情來刺客炭火燒肉用餐，您就會發現這是一間很溫暖的餐廳，不僅有桌邊服務，晚上還有駐唱，也有專屬停車場可停，也是八德老字號燒肉店，絕對有它吸引客人再度光臨的魅力呦！
店家資訊：
臉書粉專：https://www.facebook.com/033665115sh
地址：桃園市八德區介壽路一段642號。
電話：03-366-5115
營業時間：週一到週日 11：30-01：00
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