跟著藝術家來放風

說起鵝肉，個人從小就非常喜歡，吃過的餐廳不下十餘間，但真的能讓人驚豔的店家，莫屬國鼎鵝肉。

國鼎鵝肉選料和烹飪都十分用心與講究，連米麵都不惜成本，採用花蓮直送的。 國鼎鵝肉無腥臭味，口感Q中帶軟，且老闆堅持只挑台灣本地養殖當天現宰的鵝隻，肉質格外清甜多汁，並以中藥烹煮，所以會散發淡淡的中藥香，光吃原味就十分美味。

除了現切的鵝肉外，搭配花蓮米的鵝肉飯，搭配玉里麵的鵝肉麵，也都是值得推薦的美食料理，吃上一碗保證回味無窮。

招牌鵝肉飯是用生產於好山好水的花蓮米和獅潭鄉的竹筍來搭配鵝肉，吃起來肉質軟嫩，品嚐得到鵝肉的原汁原味。

除了鵝肉飯麵外，還有20幾道各式小菜可以選擇，這對於愛吃小菜的我，真是一大福音。

藥膳蝦子是用頂級白蝦再加上藥膳烹煮，蝦肉的美味，藥膳的滋補，完美融合。

澎湖小卷的好吃眾所皆知，而清燙美味最能吃出小卷的香甜口感。

麻辣鴨血豆腐是屬於微辣，花椒香氣十分撲鼻，鴨血吃起來軟嫩好入口，豆腐也是份量十足。

看似平凡的鵝腸和鵝胗，其實要好吃還真是不容易。

這道以花蓮剝皮辣椒再加鵝肉的湯品，最讓我驚艷，想不到鵝肉料理也可以這樣搭配。

介紹了這麼多，是否很讓人心動呢？那就趕快到宜蘭羅東直營店嚐鮮，7月9日正式開幕呦！ 

店家資訊：

國鼎鵝肉飯 玉里麵專賣店 羅東店

地址：宜蘭羅東鎮中山路4段255號（近羅東高商）

電話：0968-038-678

營業時間：每日上午10:00-晚上9:30(中間沒有午休)

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